Recette de Tiramisu à l’Ananas: Un Dessert Léger et Fruité

Envie de changer du tiramisu traditionnel ? Cette recette de tiramisu à l’ananas est parfaite pour un dessert frais, léger et gourmand. Facile à réaliser, elle combine la douceur du mascarpone, l’acidité fruitée de l’ananas et le croquant d’un muesli caramel pour un résultat irrésistible.

Tiramisu à l’Ananas

Découvrez la recette facile du tiramisu à l’ananas, un dessert léger, fruité et gourmand parfait pour l’été. Simple à préparer, frais et irrésistible en verrine !

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 20 minutes min

Temps total 30 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Italian

Portions 5

Ingrédients

  

• 3 œufs
• 250 g de mascarpone
• Ananas en conserve + son sirop
• 80 g de sucre
• 1 Biscuits à la cuillère
• 1 Muesli goût caramel

Instructions

 

• Préparer la crème mascarpone

  Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

  Montez les blancs en neige ferme et réservez.

  Dans un autre bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

  Ajoutez le mascarpone aux jaunes sucrés, puis continuez de fouetter jusqu’à obtention d’une crème homogène.

  Incorporez délicatement les blancs en neige à la crème mascarpone avec une spatule en bois pour conserver une texture aérienne.
• Préparer l’ananas

  Égouttez les tranches d’ananas en conservant le sirop.

  Coupez les tranches en petits morceaux (ou mixez-les légèrement si vous préférez une texture plus lisse).
• Préparer les biscuits à la cuillère

  Coupez les biscuits selon la taille de vos verrines (en deux ou en trois).

  Trempez rapidement les biscuits dans le sirop d’ananas pour les imbiber sans les détremper.
• Monter le tiramisu à l’ananas

  Placez une couche de biscuits imbibés au fond des verrines.

  Ajoutez une cuillère de morceaux d’ananas.

  Saupoudrez de muesli caramel pour le croquant.

  Déposez une couche de crème mascarpone en la centrant pour qu’elle s’étale naturellement (tapez légèrement si nécessaire sans toucher les bords pour une présentation propre).

  Répétez les couches : biscuits, ananas, muesli, crème.
• Finition et repos

  À partir de la seconde couche, appuyez légèrement avec la cuillère pour un dessert plus compact.

  Réservez vos tiramisus au frais au moins 4 heures avant dégustation.

Video

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Astuces de présentation

Pour un tiramisu encore plus gourmand, vous pouvez ajouter :

• De la chantilly sur le dessus
• Des copeaux de chocolat
• Des vermicelles colorés
• Des éclats de pistache ou de cacahuète

Pourquoi vous allez adorer ce tiramisu à l’ananas

• Facile et rapide à préparer
• Frais et léger, parfait après un repas estival
• Personnalisable selon vos envies avec différents toppings
• Visuellement joli en verrine grâce aux différentes couches