Recette Tiramisu Sans Alcool: Le Dessert Italien Idéal pour Toute la Famille

Vous cherchez une recette de tiramisu sans alcool simple, gourmande et idéale pour les enfants ? Découvrez cette version authentique du tiramisu italien, sans rhum ni liqueur, mais avec tout le fondant et la saveur de ce dessert classique. Parfait pour un dessert familial ou pour un goûter raffiné, ce tiramisu sans alcool deviendra un incontournable de votre carnet de recettes.

Tiramisu Sans Alcool

Recette Tiramisu Sans Alcool facile et crémeuse, idéale pour enfants et familles, avec mascarpone, café et cacao.

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 15 minutes min

Temps total 25 minutes min

Type de plat Dessert

Cuisine Italian

Portions 5

Ingrédients

  

• 3 gros œufs
• 100 g de sucre (ou jusqu'à 130 g selon vos goûts)
• 250 g de mascarpone (ou 300 g selon la taille de votre boîte)
• 24 biscuits à la cuillère (boudoirs)
• 1/2 litre de café noir légèrement sucré
• 30 g de cacao en poudre non sucré

Instructions

 

• Préparer la crème mascarpone

  Séparez les jaunes d'œufs des blancs. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le mascarpone et incorporez délicatement jusqu'à obtenir une crème homogène.
• Monter les blancs en neige

  Battez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les délicatement à la crème mascarpone en plusieurs fois pour ne pas casser la légèreté.
• Imbiber les biscuits

  Préparez un café noir légèrement sucré. Trempez rapidement les biscuits dans le café, sans les détremper, pour qu'ils gardent une bonne tenue dans le tiramisu.
• Monter le tiramisu

  Dans un moule à gratin, un grand saladier ou des verrines individuelles, disposez une première couche de biscuits imbibés, recouvrez d'une couche de crème mascarpone, puis ajoutez une seconde couche de biscuits, et terminez par une couche de crème.
• Finaliser

  Saupoudrez généreusement de cacao amer tamisé sur le dessus.
• Réserver au frais

  Placez le tiramisu au réfrigérateur pour au moins 12 heures, voire 24 heures pour une meilleure tenue et un goût plus intense.

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Pourquoi Faire un Tiramisu Sans Alcool ?

• Idéal pour les enfants
• Convient à tous sans exception
• Préserve la saveur authentique italienne
• Dessert frais, crémeux et réconfortant pour toutes les saisons

Conseils pour un Tiramisu Réussi

✅ Utilisez un café de bonne qualité légèrement sucré.
✅ N’imbibez pas trop les biscuits pour éviter un tiramisu trop liquide.
✅ Utilisez un cacao amer de qualité pour un contraste parfait avec la douceur de la crème.
✅ Laissez reposer suffisamment longtemps pour que les saveurs se mélangent.

Conclusion

Ce tiramisu sans alcool est la recette parfaite pour profiter de ce dessert italien emblématique tout en respectant vos choix alimentaires et ceux de votre famille. Facile à réaliser, il séduira petits et grands par sa douceur et sa légèreté.

N’hésitez pas à préparer ce tiramisu lors de vos repas de famille, vos anniversaires ou vos brunchs du week-end. Vous pouvez également le préparer en verrines individuelles pour un dessert élégant et pratique.

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