Envie d’un tiramisu onctueux sans œufs, facile et économique ? Cette recette de tiramisu sans œufs est parfaite pour ceux qui souhaitent un dessert rapide sans compromettre le goût. Avec des ingrédients simples et une préparation en moins de 20 minutes, vous allez vous régaler !
Tiramisu Sans Oeufs
Découvrez la recette tiramisu sans œufs, économique, facile et rapide, pour un dessert crémeux et savoureux, parfait pour toute la famille.
Ingrédients
- 2 paquets de boudoirs
- 1 grande tasse de café froid
- 400 g mascarpone
- 120 g sucre glace
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide
- 20 cl crème liquide entière
- 1 cacao en poudre pour saupoudrer
Instructions
- Préparer le café et le verser dans un bol large. Laissez refroidir.
- Tremper rapidement les boudoirs (environ 6-8 secondes) dans le café sans les détremper, puis les disposer dans le fond d’un plat à gratin.
- Préparer la crème mascarpone sans œufs :Dans un grand saladier, détendre les 400 g de mascarpone avec une cuillère à soupe de vanille liquide.Ajouter 20 cl de crème liquide entière et fouetter légèrement pour mélanger.Incorporer 120 g de sucre glace puis fouetter au batteur jusqu’à épaississement de la crème.
- Monter le tiramisu :Étaler la moitié de la crème sur les boudoirs imbibés.Tremper une deuxième couche de boudoirs dans le café (6 secondes maximum) puis les disposer sur la crème.Recouvrir avec le reste de crème mascarpone.
- Lisser la surface, couvrir le plat et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement une nuit).
- Avant de servir, saupoudrer généreusement de cacao en poudre sur le tiramisu à l’aide d’une passoire fine pour une finition élégante.
Video
Astuces pour un Tiramisu Sans Œufs Réussi
- Ne trempez pas trop longtemps les boudoirs pour éviter qu’ils se cassent et que le tiramisu devienne trop mou.
- Vous pouvez ajouter un arôme d’amande amère ou une touche de rhum selon vos préférences.
- Cette version sans œufs se conserve plus longtemps au réfrigérateur et est parfaite pour ceux qui ne consomment pas d’œufs.
- Coupez délicatement à l’aide d’un couteau propre pour des parts nettes avant de servir.
Pourquoi Faire un Tiramisu Sans Œufs ?
- Facile et rapide sans battre des blancs en neige.
- Plus économique tout en restant crémeux et gourmand.
- Adapté aux personnes allergiques aux œufs ou à celles qui n’aiment pas consommer des œufs crus.
- Idéal pour vos repas en famille ou entre amis sans stress.
Laisser un commentaire