Tiramisu Sans Oeufs

Découvrez la recette tiramisu sans œufs, économique, facile et rapide, pour un dessert crémeux et savoureux, parfait pour toute la famille.

Temps de préparation 25

Type de plat Dessert

Cuisine Italian

Préparer le café et le verser dans un bol large. Laissez refroidir.
Tremper rapidement les boudoirs (environ 6-8 secondes) dans le café sans les détremper, puis les disposer dans le fond d’un plat à gratin.
Préparer la crème mascarpone sans œufs :
Dans un grand saladier, détendre les 400 g de mascarpone avec une cuillère à soupe de vanille liquide.
Ajouter 20 cl de crème liquide entière et fouetter légèrement pour mélanger.
Incorporer 120 g de sucre glace puis fouetter au batteur jusqu’à épaississement de la crème.
Monter le tiramisu :
Étaler la moitié de la crème sur les boudoirs imbibés.
Tremper une deuxième couche de boudoirs dans le café (6 secondes maximum) puis les disposer sur la crème.
Recouvrir avec le reste de crème mascarpone.
Lisser la surface, couvrir le plat et placer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement une nuit).
Avant de servir, saupoudrer généreusement de cacao en poudre sur le tiramisu à l’aide d’une passoire fine pour une finition élégante.

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