Cookies au Air Fryer
Cookies Air Fryer rapides et moelleux : découvrez une recette simple pour des biscuits dorés
Ingrédients
- 85 g de sucre blanc
- 85 g de cassonade
- 115 g de beurre mou (sorti une heure avant du frigo, pas fondu)
- 1 œuf
- 250 g de farine de blé
- 6 g de levure chimique
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 150 g de chocolat (chunks ou mélange de chocolats noir, au lait et blanc selon vos goûts)
Instructions
- Préparer la pâteDans un grand saladier, travaillez le beurre mou avec le sucre blanc et la cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf battu ainsi que la vanille liquide, puis mélangez bien.
- Ajouter les ingrédients secsIncorporez la farine et la levure chimique (préalablement mélangées). Utilisez une spatule plutôt qu’un fouet pour éviter que la pâte ne colle.
- Incorporer le chocolatAjoutez les morceaux de chocolat à la pâte. Mélangez délicatement pour bien les répartir.
- Repos au fraisPlacez la pâte au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes afin de la raffermir. Cela facilitera la formation de cookies réguliers.
- Former les cookiesÀ l’aide d’une cuillère à glace ou de vos mains, façonnez des boules de pâte et disposez-les sur du papier cuisson adapté à votre Air Fryer.
- Cuisson à l’Air FryerFaites cuire à 180 °C pendant environ 7 minutes. La durée peut varier selon votre appareil : surveillez la cuisson. Les cookies doivent être légèrement dorés, ni trop pâles ni brûlés. Si nécessaire, ajoutez 1 minute supplémentaire.
- Astuce pour des cookies parfaitsÀ la sortie de cuisson, vous pouvez utiliser un emporte-pièce rond pour redonner une belle forme régulière à vos cookies encore chauds.