Cookies Moelleux
Découvrez la recette facile des cookies moelleux faits maison : bien gonflés, fondants à cœur et pleins de pépites de chocolat. Un délice à ne pas manquer !
Ingrédients
- 230 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre mou
- 2 œufs à température ambiante
- 5 g de levure chimique
- 150 g de pépites de chocolat au lait (ou chocolat concassé)
- 2 cuillères à café d’arôme vanille
Instructions
- Crémer le beurre et le sucreDans le bol de votre robot (ou à l’aide d’un fouet électrique), versez le beurre mou et le sucre en poudre. Mélangez avec la feuille (ou fouet plat) jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène.Astuce : Pensez à racler les bords du bol pour bien incorporer le tout.
- Ajouter les œufsIncorporez le premier œuf, mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien intégré, puis ajoutez le deuxième œuf. Mélangez à nouveau.
- Parfumer et incorporer les ingrédients secsAjoutez les 2 cuillères à café d’arôme vanille.Réduisez la vitesse du robot et incorporez la farine ainsi que la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène, sans trop travailler la pâte.
- Ajouter le chocolatVersez les pépites de chocolat ou morceaux de chocolat concassé dans la pâte. Mélangez brièvement.