Cookies Sans Œuf
Découvrez une recette facile de cookies sans œuf, croquants et fondants, parfaits pour un goûter gourmand rapide.
Ingrédients
- 270 g de farine tout usage
- 250 g de beurre ramolli
- 90 g de sucre glace
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de lait (facultatif, selon la texture de la pâte)
- 100 g de pépites de chocolat (ou plus, selon vos goûts)
Instructions
- Crémer le beurre et le sucreDans un saladier, battez le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène. Vous pouvez utiliser un fouet électrique ou manuel.
- Incorporer la farineAjoutez progressivement la farine tout en mélangeant. Si la pâte devient trop sèche, ajoutez 1 à 2 cuillères de lait.
- Ajouter la vanille et les pépitesIncorporez l’extrait de vanille puis les pépites de chocolat. Mélangez délicatement pour bien les répartir.
- Façonner les cookiesBeurrez légèrement vos mains, formez des petites boules de pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement avec le dos de la main ou laissez-les en boule pour un effet plus rustique.
- CuissonPréchauffez le four à 180°C. Faites cuire les cookies entre 12 et 20 minutes selon votre four. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore moelleux au centre.
- DégustationLaissez-les refroidir quelques minutes avant de les déguster. Ces cookies sans œuf sont parfaits accompagnés d’un verre de lait ou d’un café.