Recette Crêpes Sans Beurre
Recette crêpes sans beurre simple et rapide : moelleuses, légères et savoureuses, parfaites pour la Chandeleur, goûter ou petit-déjeuner.
Ingrédients
- 500 g de farine
- 4 œufs
- 50 g de sucre
- 1 litre de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mélanger les ingrédients secsDans un grand saladier, versez la farine, le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Mélangez légèrement à l’aide d’une cuillère en bois.
- Incorporer les œufsAjoutez les 4 œufs au centre de la farine et commencez à battre doucement.
- Ajouter le lait progressivementVersez le lait petit à petit tout en mélangeant avec un fouet ou un batteur électrique pour éviter les grumeaux. Vous devez obtenir une pâte lisse et fluide.
- Temps de reposLaissez reposer la pâte environ 30 minutes à température ambiante. Cela permet aux crêpes d’être plus moelleuses.
- Cuisson des crêpesChauffez une crêpière ou une poêle antiadhésive légèrement huilée.Versez une petite louche de pâte et étalez-la finement.Faites cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce que la crêpe soit dorée.
- DégustationServez vos crêpes sans beurre encore tièdes avec du sucre, du miel, de la confiture, du chocolat fondu ou simplement nature.