Tarte aux Figues
Découvrez la tarte aux figues facile et rapide, une recette gourmande aux amandes et fruits de saison, prête en 30 minutes.
Ingrédients
- 600 à 700 g de figues fraîches bien mûres
- 100 g de poudre d’amandes
- 100 g de sucre en poudre (à ajuster selon la sucrosité des figues)
- 100 g de beurre très ramolli
- 1 œuf entier
- 1 pâte sablée (maison ou prête à l’emploi)
Instructions
- Préparer la basePréchauffez le four à 180°C (chaleur tournante si possible).Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une crème homogène. Ajoutez l’œuf puis incorporez la poudre d’amandes.
- Foncer le mouleDéroulez la pâte sablée et disposez-la dans un moule à tarte beurré ou recouvert de papier cuisson.Versez la préparation à l’amande sur le fond de tarte et lissez à l’aide d’une spatule.
- Ajouter les figuesLavez les figues puis coupez-les en deux. Disposez-les harmonieusement sur la crème d’amande, côté chair vers le haut. Recouvrez toute la surface jusqu’à épuisement des figues.
- CuissonEnfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée et que les figues soient légèrement confites.
- Finition (facultatif)Pour une touche gourmande et brillante, faites chauffer 2 cuillères à soupe de confiture d’abricots et badigeonnez-en la tarte dès la sortie du four.