Tiramisu au Nutella
Découvrez la recette facile du tiramisu au Nutella, un dessert onctueux et gourmand qui ravira petits et grands en quelques étapes simples.
Ingrédients
- 250 g biscuits (spéculoos, biscuits secs ou biscuits de votre choix)
- 3 œufs
- 80 sucre en poudre
- 250 g mascarpone
- 200 g Nutella
Instructions
- Préparer les biscuitsCommencez par mixer les biscuits légèrement. Si vous utilisez des spéculoos ou des biscuits secs, veillez à ne pas les réduire totalement en poudre afin de garder un peu de texture dans le tiramisu.
- Préparer la crème mascarponeSéparez les blancs des jaunes d'œufs. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone et mélangez énergiquement pour obtenir une crème lisse.Dans un autre bol, montez les blancs en neige avec une pincée de sel, sans les rendre trop fermes, afin qu'ils s’incorporent facilement à la préparation. Incorporez-les en trois fois : la première fois en mélangeant énergiquement au fouet, puis délicatement à la maryse les deux fois suivantes.
- Préparer le NutellaFaites légèrement fondre le Nutella au micro-ondes pour le rendre plus facile à étaler sur les couches.
- Montage du tiramisu au NutellaDans des verrines (ou dans un grand plat), disposez une première couche de biscuits émiettés, puis une couche de Nutella fondu, puis une couche de crème mascarpone. Répétez l’opération avec une deuxième couche de biscuits, une couche de Nutella et terminez avec la crème mascarpone.
- Repos au fraisPour obtenir une texture onctueuse, placez vos tiramisus au frais pendant toute une nuit ou au minimum 4 heures avant de les déguster. Ce temps de repos est essentiel pour que le tiramisu prenne bien et que les saveurs se mélangent parfaitement.
- Décoration et dégustationJuste avant de servir, décorez vos tiramisus avec des morceaux de biscuits, un filet de Nutella et, si vous le souhaitez, un peu de cacao en poudre pour une touche finale élégante.