Tiramisu au Oreo
Tiramisu aux Oreo : recette facile, crémeuse, sans cuisson, prête en quelques minutes.
Temps de préparation 20 minutes min
Type de plat Dessert
Cuisine Italian
- 1 paquet d’Oreo (154 g)
- 250 g mascarpone
- 3 œufs
- 50 g sucre
Séparez les blancs des jaunesCommencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs dans deux saladiers différents. Préparez la crème tiramisuDans le saladier contenant les jaunes d’œufs, ajoutez le sucre. Fouettez le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.Ajoutez ensuite le mascarpone et continuez à fouetter jusqu’à obtention d’une crème lisse et homogène. Montez les blancs en neigeÀ l’aide d’un batteur électrique, montez les blancs en neige bien fermes. Incorporez-les délicatement à la crème mascarpone en soulevant la masse pour ne pas les casser. Cela rendra la crème légère et onctueuse. Préparez les OreoRéservez quelques Oreo pour la décoration finale.Écrasez grossièrement le reste des biscuits à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’un mixeur. Vous pouvez les séparer en deux moitiés : une partie plus fine (presque en poudre) pour alterner les couches, et une partie avec des morceaux pour le croustillant. Le montage du tiramisuDans des verrines ou un grand plat :Déposez une première couche de biscuits Oreo écrasés.Recouvrez avec une couche généreuse de crème au mascarpone.Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème. DécorationÉmiettez les Oreo réservés au-dessus du dessert pour décorer. Vous pouvez également ajouter des copeaux de chocolat ou une pincée de cacao amer pour plus d’effet. Repos au réfrigérateurLaissez reposer votre tiramisu Oreo au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute une nuit, afin qu’il prenne bien et développe toutes ses saveurs.